Le gâteau à la crème de lait

ingrédients : ustensiles:

2 tasses de crème de lait* Des tasses

3 œufs* Un saladier

2 tasses de sucre* Une fourchette

2 tasses de farine* Un moule à manquer

1 sachet de sucre vanillé*

1 sachet de levure

Faites bouillir le lait entier (ou le lait de ferme qui est mieux). Récupérez la crème de lait et remplissez 2 tasses. La recette peut commencer !!!

Cassez les œufs, mettez les jaunes dans un saladier et gardez les blancs en réserve.

Ajoutez le sucre avec les jaunes d’œuf. Travaillez le mélange pour que ce soit blanc et mousseux.

Battez la crème de lait avec une fourchette pour obtenir un mélange homogène. Incorporez cette crème au mélange œufs / sucre.

Ajoutez la farine et la levure. Bien mélanger.

Faites chauffer le four à température 180°.

Battez les blancs en neige ferme. Incorporez-les à la pâte en les remuant délicatement.

Beurrez un moule à manquer, versez-y la pâte. Glissez-le dans le four. Laissez cuire 45 à 60 min.

Démoulez et laissez refroidir avant de déguster.

BON APPÉTIT !!!

*Bio si possible