Le far breton

Ingrédients: Ustensiles:

-200g de pruneaux* Un moule à gratin (creux)

-70g de farine* Une cuillère à café

-60g de Maïzena* Une terrine

-100g de sucre*

-1 paquet de sucre vanillé*

-3 oeufs*

-1 cuillère à café de levure chimique Alsacienne

-1/2 litre de lait*

-20g de beurre*

1 Faire tremper les pruneaux quelques heures dans l'eau tiède

2 Beurrer largement le moule (creux) à gratin, y déposer les pruneaux

3 Mettre la farine dans la terrine et y creuser un fontaine

4 Ajouter le sucre, le sucre vanillé, les oeufs, la levure chimique et la maïzena

5 Melanger le tout dans la fontaine aux ingédients.

6 Quand le mailange s'apaissit, ajouter le lait.

7 Déposer sur les pruneaux, en ajoutant de petits morceaux de beurre

8 Faire cuire 40 min dans un four chaud (th.6).

Se consomme plutôt tiède

*Bio si possible